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智能抓拍能识别违规操作还能解决鼠患

发布时间:2022-08-15 08:17:49 来源:OB欧宝娱乐APP网址 作者:ob欧宝娱乐入口
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  科技日报讯 (张绍忠 陈科)“以前检查食堂员工健康,管理员要对员工进行体温检查、手部卫生检测、穿着检测并将结果记录在案,过程繁琐还有可能测不准。而现在,我们用食品安全健康检测机器人进行检查,再通过AI智能自动抓拍功能采集员工体温、伤口等,一旦发现异常马上报警。这就是食品安全物联网智能管理平台带来的便利。”12月8日,四川省妇幼保健院(武侯院区)食堂技术管理员潘海军,指着新开发的“食品安全物联网智能管理平台”说。

  作为成都市投入应用的首套“人工智能+物联网+互联网+云平台+大数据”食品安全物联网智能管理平台,该平台由智能食品留样柜、食品安全检测机器人、AI抓拍系统等多项技术构成,首次形成了“数据留痕可追溯、全程隐患先告警”的一体化食品安全监管。

  “从前的后厨加工过程中存在抽烟、不戴口罩等违规情况,现在借助平台中的AI抓拍功能,不仅能有效发现违规行为,对其进行及时规范,还能解决鼠患。”潘海军说,AI抓拍能自动识别老鼠行动轨迹,以便工作人员对下水道进行针对性整改。“而关于食材监管,我们从之前只能通过食材的颜色、气味等查看其状态,到现在能快速通过检测仪对瘦肉精、注水肉、农药残留等抽检并上传,把好了食材安全第一关。”他说。

  12月9日晚,在联合国粮农组织举办的“全球农创客大赛”上,中国浙江团队培育的一款“蓝色小龙虾”引起了广泛关注。据介绍,这种蓝龙虾每只约有1至2两,出肉率是同规格小龙虾的1.7至2倍,虾青素含量是普通虾种的9倍以上。…

  南水北调工程航拍。水利部供图 人民网北京12月12日电(记者余璐)12月12日,南水北调东中线周年。…

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